بسكويت بجوز الهند

المقادير:

1 كيلو دقيق

1/4 كيلو سمن

1/4 كيلو سكر بودرة

1/4 كيلو جوز هند

5 بيضات بلدى

1 كوب زيت ذرة

1 باكو بكينج بودر ملعقة صغيرة فانيليا

لبن للعجن

الطريقة:

ينخل الدقيق و البكينج بودر

يدعك السمن و السكر جيدا و الزيت

يضرب البيض حتى يصير هشا و يضاف الى الخليط السابق

يضاف الدقيق و جوز الهند تدريجيا حتى يتجانس

يعجن باللبن

يشكل حسب الحاجة او بالماكينة الخاصة بذلك

تخبز فى فرن متوسط الحرارة

و بالهنا مع تحيات ماما 2008